- Thứ 5 Tháng 1 10, 2019 10:45 pm
Những người ăn trung bình hơn 22 muỗng cà phê đường – gấp 3 lần mức nên ăn – dễ bị các nguy cơ như béo phì, tiểu đường, bệnh tim. Nhưng đường ẩn chứa trong rất nhiều thực phẩm, giúp thực phẩm ngon miệng. Bạn có thể cắt giảm lượng đường tiêu thụ thông qua các “chiến thuật” sau.
Tác hại của đường
Mỗi muỗng cà phê đường chứa 16 calo, nhưng không có giá trị dinh dưỡng. Lượng calo do đường đưa đến có thể khiến bạn có nguy cơ béo phì, tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy, dân số tiêu thụ thêm 150 calo từ đường, tỉ lệ béo phì sẽ tăng lên 1,1%. Các nghiên cứu khác cho thấy đường có liên hệ với bệnh tim mạch. Đường làm rối loạn glucose trong máu, khiến chúng tăng mạnh rồi giảm nhanh đột ngột, khiến bạn bị choáng, đau đầu, cáu kỉnh…
Nên giảm loại đường nào
Bạn nên giảm dùng loại đường trắng tinh chế, có trong cà phê hoặc thực phẩm chế biến sẵn. Mạch máu hấp thu loại đường đơn giản này rất nhanh, khiến glusose và insulin tăng vọt.
Đường tinh chế cũng có mặt trong rất nhiều thực phẩm chế biến sẵn. Nhà sản xuất gọi nó là đường mía, sirô ngô, hoặc các loại tên gọi khác. Và dù chúng không được chế biến như đường trắng, tác hại là như nhau.
Nên chọn thực phẩm ngọt nào?
Bạn không cần phải tránh đường tự nhiên trong thực phẩm như fructose trong trái cây, lactose trong sữa.
Không nên dùng chất làm ngọt nhân tạo
Dùng sản phẩm làm ngọt nhân tạo thay đường không có tác dụng. Chúng là chất tạo cảm giác mà không chứa calo, cơ thể không được thỏa mãn cơn đói, khiến bạn càng ăn nhiều hơn.
Không nên bỏ đường hoàn toàn
Vì cơ thể chúng ta đã quen với đường, bỏ đường hoàn toàn có thể dẫn tới các triệu chứng rối loạn như đau đầu, lo lắng, thay đổi tâm trạng… Tốt hơn bạn nên giảm đường từ từ, để cơ thể có thời gian thích ứng.
Không nên dùng thức uống có đường
Nước ngọt, nước ép trái cây, nước uống tăng lực, trà chế biến sẵn.. đều chứa khá nhiều đường. Một lon coca chứa 9 muỗng cà phê đường. Nước ép trái cây chế biến chứa đường dạng lỏng mà không có calo, bạn nên dùng trái cây xay hoặc nước được thêm trái cây thái lát thay thế.
Không nên dùng thực phẩm chứa tinh bột ngọt
Bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng xốp, và các loại bánh bột trắng chế biến sẵn khác không chứa giá trị dinh dưỡng mà còn rất nhiều đường. Chúng gây rối loạn đường trong máu, khiến bạn có thói quen ăn vặt nhiều hơn. Bạn nên dùng thực phẩm chứa ngũ cốc nguyên hạt thay thế, chúng được hấp thụ chậm hơn và cung cấp năng lượng nhiều hơn.
Cắt giảm đường hàng ngày
Nếu bạn có thói quen thêm đường vào thực phẩm và nước uống hàng ngày, bạn có thể từ từ cắt giảm chúng. Bạn có thể giảm từ 2 đến 1 muỗng đường trong 1 tuần, rồi từ từ bỏ hẳn hoặc thay thế bằng các loại thực phẩm ngọt tự nhiên khác.
Để đồ ngọt vào ngăn tủ riêng
Nếu người trong gia đình không muốn giảm ăn ngọt chung với bạn, bạn vẫn có thể thấy thức ăn ngọt trong nhà làm khơi dậy cơn đói. Bạn nên để riêng một ngăn tủ trong nhà, nơi mọi người để đồ ăn nhưng bạn không thể thấy thường xuyên.
Thêm protein và chất béo lành mạnh
Bạn có thể ăn thêm chất béo lành mạnh (trong hạt, dầu oliu, sữa) và protein nạc (trong trứng, thịt gà). Chúng giúp bạn no và giàu năng lượng, phòng chống tăng giảm đường huyết.
Dùng các chất làm ngọt tự nhiên
Để thỏa mãn khi thèm ăn ngọt mà không phải dùng đường tinh chế, bạn có thể dùng các chất làm ngọt tự nhiên như hạnh nhân, vani tinh chế, gia vị, thảo mộc, trái cây…
Lan Thảo (Theo health)
https://suckhoedoisong.vn/tac-hai-cua-v ... 98699.html
Bản thân em là một thanh niên rất hảo ngọt từ thủa nhỏ, em mê bánh kem, kẹo, chè, nước ngọt và ti tỉ các thứ hấp dẫn từ đường tinh chế. Quả thực nó quá quyến rũ, có sức hấp dẫn và gây nghiện cho nhất là trẻ em và phụ nữ. Đương nhiên người ăn thì không thể biết tác hại của nó cho tới khi bị bệnh hoặc có cơ may dứt được nó ra một thời gian rồi ăn lại thì mới thấy được sự tai hại của nó. Mặc dầu chúng ta không ai không nghe, ít ra là thoáng qua tác hại của đường tinh chế, nhưng việc khước từ hay dứt dần nó ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày là việc không hề đơn giản.
Sau đây là câu chuyện vắn tắt về kinh nhiệm cá nhân Hồng Hài Nhi muốn chia sẻ cho mọi người nhằm cảnh giác và tỉnh táo với loại yêu tinh làm ta mê đắm - Đường.
Bản thân kinh nhiệm của HHN khi ngưng đường tinh luyện và giảm đường một thời gian thay vào là các chất ngọt thiên nhiên như mạch nha, ít đường thô, hoa quả, rồi giảm dần tới khi dùng khá ít ... rồi sau khi ăn lại đường thì kinh nhiệm thấy được rất rõ.
1. Đầu óc phân tán, khó tập trung, lơ mơ không tỉnh táo ( Không thể thiền định )
2. Mệt mỏi, ủ rũ, không thấy có niềm vui hay cảm nhận sự sống động của cơ thể ( nó làm ta mê mờ )
3. Không vận dụng được suy nghĩ hiểu quả ở bất kì vấn đề nào, thay vào là đờ đẫn, chậm chạp,
4. Chỉ một chút đường từ cái bánh mì ngọt, chai nước ngọt, hay chỉ một chút đường tinh chế thôi cũng đủ làm cho ta ở trong trạng thái đóng băng cái đầu rất lâu, trì trệ, thiếu trí tuệ, ... từ đó thấy được nó cực độc, không dễ được đào thải nhanh và ảnh hưởng không tốt tới sức khoẻ nhất là với trẻ em đang tuổi lớn mà lại là nạn nhân chính của đường tinh luyện và các chất ngọt tổng hợp, hoá học.
Đây mới chỉ là những cảm nhận ít ỏi của HHN, còn hậu quả về sau của nó thật khó lường.
Tham khảo:
https://www.elle.vn/bi-quyet-khoe-va-de ... an-lo-ngai
http://genk.vn/duong-trang-duong-tho-du ... 204564.chn
https://suckhoedoisong.vn/loi-va-hai-cu ... 188316.htm
https://medlatec.vn/tin-tuc/nen-tieu-th ... s51-n26539
Tác hại của đường
Mỗi muỗng cà phê đường chứa 16 calo, nhưng không có giá trị dinh dưỡng. Lượng calo do đường đưa đến có thể khiến bạn có nguy cơ béo phì, tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy, dân số tiêu thụ thêm 150 calo từ đường, tỉ lệ béo phì sẽ tăng lên 1,1%. Các nghiên cứu khác cho thấy đường có liên hệ với bệnh tim mạch. Đường làm rối loạn glucose trong máu, khiến chúng tăng mạnh rồi giảm nhanh đột ngột, khiến bạn bị choáng, đau đầu, cáu kỉnh…
Nên giảm loại đường nào
Bạn nên giảm dùng loại đường trắng tinh chế, có trong cà phê hoặc thực phẩm chế biến sẵn. Mạch máu hấp thu loại đường đơn giản này rất nhanh, khiến glusose và insulin tăng vọt.
Đường tinh chế cũng có mặt trong rất nhiều thực phẩm chế biến sẵn. Nhà sản xuất gọi nó là đường mía, sirô ngô, hoặc các loại tên gọi khác. Và dù chúng không được chế biến như đường trắng, tác hại là như nhau.
Nên chọn thực phẩm ngọt nào?
Bạn không cần phải tránh đường tự nhiên trong thực phẩm như fructose trong trái cây, lactose trong sữa.
Không nên dùng chất làm ngọt nhân tạo
Dùng sản phẩm làm ngọt nhân tạo thay đường không có tác dụng. Chúng là chất tạo cảm giác mà không chứa calo, cơ thể không được thỏa mãn cơn đói, khiến bạn càng ăn nhiều hơn.
Không nên bỏ đường hoàn toàn
Vì cơ thể chúng ta đã quen với đường, bỏ đường hoàn toàn có thể dẫn tới các triệu chứng rối loạn như đau đầu, lo lắng, thay đổi tâm trạng… Tốt hơn bạn nên giảm đường từ từ, để cơ thể có thời gian thích ứng.
Không nên dùng thức uống có đường
Nước ngọt, nước ép trái cây, nước uống tăng lực, trà chế biến sẵn.. đều chứa khá nhiều đường. Một lon coca chứa 9 muỗng cà phê đường. Nước ép trái cây chế biến chứa đường dạng lỏng mà không có calo, bạn nên dùng trái cây xay hoặc nước được thêm trái cây thái lát thay thế.
Không nên dùng thực phẩm chứa tinh bột ngọt
Bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng xốp, và các loại bánh bột trắng chế biến sẵn khác không chứa giá trị dinh dưỡng mà còn rất nhiều đường. Chúng gây rối loạn đường trong máu, khiến bạn có thói quen ăn vặt nhiều hơn. Bạn nên dùng thực phẩm chứa ngũ cốc nguyên hạt thay thế, chúng được hấp thụ chậm hơn và cung cấp năng lượng nhiều hơn.
Cắt giảm đường hàng ngày
Nếu bạn có thói quen thêm đường vào thực phẩm và nước uống hàng ngày, bạn có thể từ từ cắt giảm chúng. Bạn có thể giảm từ 2 đến 1 muỗng đường trong 1 tuần, rồi từ từ bỏ hẳn hoặc thay thế bằng các loại thực phẩm ngọt tự nhiên khác.
Để đồ ngọt vào ngăn tủ riêng
Nếu người trong gia đình không muốn giảm ăn ngọt chung với bạn, bạn vẫn có thể thấy thức ăn ngọt trong nhà làm khơi dậy cơn đói. Bạn nên để riêng một ngăn tủ trong nhà, nơi mọi người để đồ ăn nhưng bạn không thể thấy thường xuyên.
Thêm protein và chất béo lành mạnh
Bạn có thể ăn thêm chất béo lành mạnh (trong hạt, dầu oliu, sữa) và protein nạc (trong trứng, thịt gà). Chúng giúp bạn no và giàu năng lượng, phòng chống tăng giảm đường huyết.
Dùng các chất làm ngọt tự nhiên
Để thỏa mãn khi thèm ăn ngọt mà không phải dùng đường tinh chế, bạn có thể dùng các chất làm ngọt tự nhiên như hạnh nhân, vani tinh chế, gia vị, thảo mộc, trái cây…
Lan Thảo (Theo health)
https://suckhoedoisong.vn/tac-hai-cua-v ... 98699.html
Bản thân em là một thanh niên rất hảo ngọt từ thủa nhỏ, em mê bánh kem, kẹo, chè, nước ngọt và ti tỉ các thứ hấp dẫn từ đường tinh chế. Quả thực nó quá quyến rũ, có sức hấp dẫn và gây nghiện cho nhất là trẻ em và phụ nữ. Đương nhiên người ăn thì không thể biết tác hại của nó cho tới khi bị bệnh hoặc có cơ may dứt được nó ra một thời gian rồi ăn lại thì mới thấy được sự tai hại của nó. Mặc dầu chúng ta không ai không nghe, ít ra là thoáng qua tác hại của đường tinh chế, nhưng việc khước từ hay dứt dần nó ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày là việc không hề đơn giản.
Sau đây là câu chuyện vắn tắt về kinh nhiệm cá nhân Hồng Hài Nhi muốn chia sẻ cho mọi người nhằm cảnh giác và tỉnh táo với loại yêu tinh làm ta mê đắm - Đường.
Bản thân kinh nhiệm của HHN khi ngưng đường tinh luyện và giảm đường một thời gian thay vào là các chất ngọt thiên nhiên như mạch nha, ít đường thô, hoa quả, rồi giảm dần tới khi dùng khá ít ... rồi sau khi ăn lại đường thì kinh nhiệm thấy được rất rõ.
1. Đầu óc phân tán, khó tập trung, lơ mơ không tỉnh táo ( Không thể thiền định )
2. Mệt mỏi, ủ rũ, không thấy có niềm vui hay cảm nhận sự sống động của cơ thể ( nó làm ta mê mờ )
3. Không vận dụng được suy nghĩ hiểu quả ở bất kì vấn đề nào, thay vào là đờ đẫn, chậm chạp,
4. Chỉ một chút đường từ cái bánh mì ngọt, chai nước ngọt, hay chỉ một chút đường tinh chế thôi cũng đủ làm cho ta ở trong trạng thái đóng băng cái đầu rất lâu, trì trệ, thiếu trí tuệ, ... từ đó thấy được nó cực độc, không dễ được đào thải nhanh và ảnh hưởng không tốt tới sức khoẻ nhất là với trẻ em đang tuổi lớn mà lại là nạn nhân chính của đường tinh luyện và các chất ngọt tổng hợp, hoá học.
Đây mới chỉ là những cảm nhận ít ỏi của HHN, còn hậu quả về sau của nó thật khó lường.
Tham khảo:
https://www.elle.vn/bi-quyet-khoe-va-de ... an-lo-ngai
http://genk.vn/duong-trang-duong-tho-du ... 204564.chn
https://suckhoedoisong.vn/loi-va-hai-cu ... 188316.htm
https://medlatec.vn/tin-tuc/nen-tieu-th ... s51-n26539